Dieta DASH – na czym polega? Dla kogo jest polecana?

Dieta DASH – skrót od określenia „Dietary Aprroaches to Stop Hypertension” - czyli „gwiazda” w rankingu najzdrowszych diet! Dana dieta została uznana za najbardziej skuteczną dietę w przypadku choroby nadciśnienia tętniczego. Jej głównym założeniem jest zmiana nawyków...

Dieta DASH – skrót od określenia „Dietary Aprroaches to Stop Hypertension” –  czyli „gwiazda” w rankingu najzdrowszych diet!

Dana dieta została uznana za najbardziej skuteczną dietę w przypadku choroby nadciśnienia tętniczego. Jej głównym założeniem jest zmiana nawyków żywieniowych osób cierpiących na nadwagę, nadciśnienie tętnicze, hipercholesterolemię oraz hiperlipidemię.

Główne polecane produkty spożywcze w tej diecie to:

– warzywa i owoce (z przewagą warzyw, warzywa i owoce świeże lub mrożone)

– niskotłuszczowe produkty mleczne,

– produkty pełnoziarniste (ciemne pieczywo, pełnoziarniste makarony, gruboziarniste kasze),

– drób,

– ryby,

– suche nasiona roślin strączkowych,

– orzechy, nasiona (orzechy włoskie, brazylijskie, laskowe, nasiona słonecznika, pestki dyni, siemię lniane).

ZAŁOŻENIA DIETY

Dieta charakteryzuje się zmniejszonym spożyciem produktów zawierających duże ilości sodu (wędlin, produktów wędzonych, mieszanek przypraw), tłuszczu ogółem, a w szczególności kwasów tłuszczowych nasyconych i cholesterolu (czerwonego mięsa, pełnotłustego nabiału) oraz cukru i słodyczy, mających wysoki indeks glikemiczny.

Dieta zakłada spożywanie co najmniej czterech, pięciu posiłków dziennie, które powinny zawierać owoce i warzywa najlepiej w formie nieprzetworzonej, produkty zbożowe oraz nabiałowe niskotłuszczowe. Osoby, które stosują dietę DASH, powinny ponadto spożywać w większych ilościach orzechy i ryby.

OGRANICZENIE SOLI

Ta modyfikacja odżywiania zakłada również ograniczenie spożywania soli do maksymalnie 1,5 g na dzień, odnosi się to do soli dodawanej przez pacjentów do posiłków, które spożywają w ciągu stosowania diety. Całkowita podaż soli w diecie nie powinna przekraczać 6 g na 24 godziny. Wiąże się to z obecnością soli dodanej do produktów spożywczych, które są kupowane przez konsumentów.

NAPOJE ZALECANE I PRZECIWSKAZANE

Dieta DASH zakłada także spożywanie minimum półtora litra płynów na dobę w postaci wody mineralnej, herbat ziołowych oraz naturalnych soków owocowych lub wielowarzywnych. Kolejnymi zaleceniami są ograniczenie spożywania alkoholu oraz palenia tytoniu.

Dieta DASH polecana jest w szczególności dla osób:

– z nadciśnieniem tętniczym,

– bez nadciśnienia, ale z ciśnieniem wyższym niż optymalne,

– z zaburzeniami lipidowymi (zwiększone stężenie cholesterolu całkowitego i „złego” cholesterolu LDL we krwi).

Zalety DIETY:

– obniża ciśnienie tętnicze,

– zapobiega rozwojowi nadciśnienie tętniczego,

– pomocna przy redukowaniu poziomu cholesterolu, co pozwoli uniknąć np. chorób układu krążenia,

– skutecznie wpływa na regulację gospodarki insulinowej,

-zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę typu II, osteoporozę,

– wspiera również w walce z nadwagą.

Nie masz pomysłu, od czego zacząć i jak odpowiednio zbilansować DIETĘ DASH? Pozwól, że zrobimy to za Ciebie!